色差儀廣泛運用于塑膠、印刷、烤漆、電鍍、陶瓷等工業，可自動比較樣板與被檢品之間的顏色差異，輸出L、a、b三組數據和比色后的△E、△L、△a、△b四組色差數據，提供配色的參考方案。

 

    利用色差儀可以測定剛性實體態或柔性多形態食品表面的品質。剛性實體態食品如水果、馬鈴薯及豆類等，曾有人利用色差儀測得番茄顏色，構建果實顏色系數對番茄紅素含量的回歸方程，進行果實番茄紅素含量評價。柔性多形態食品如肉類、面粉及面食等，國內外多采用色差儀直接測定肉樣顏色，肉的顏色主要取決于肌肉中的肌紅蛋白和血紅蛋白含量，從而獲得肉色的客觀量化指標，有助于對原料肉進行肉色評定及等級劃分，監測原料肉的新鮮程度。

 

    色差儀常見于測量牛排、豬肉、雞肉、金槍魚等規則和不規則肉類的顏色，在食品儲存期監控肉類顏色變化，確保產品的質量。色差儀可以測量饅頭、面條、面包、面片等面點表面，確定樣品的色澤合理偏差，便于定性定量進行質量控制。利用色差儀測定液態食品的色澤，可以了解食品的純凈程度，也可判斷是否變質。盡管液態食品的品質指標有很多，但是主要采取化學方法，檢測步驟麻煩，而且還需大量有機溶劑，增加了檢測成本，而且對檢測者造成危害。因此，將其色澤可作為品質評價的依據之一，進行無損檢測，如以加熱花生油為研究對象，利用色差儀構建色澤參數與化學指標之間的關系；針對不同楊梅汁的色澤，采用色差分析和感觀評定的方法進行比較分析，結果顯示二者具有較高的一致性化程度和質量好壞；也可以間接測量食品中的某種成分，如直鏈淀粉作為優質稻谷分等定級的主要依據，利用分光光度計測定顯色液的吸光度，通過測定樣品顯色液的色度值可以計算直鏈淀粉的含量，達到較高的檢測精密度。

 

    產品特點：

 

    1、寬大的2.4″彩屏顯示配合便攜式的設計，讓您在使用中更加得心應手；

 

    2、3種光源的切換，SCI和SCE模式的選擇，以及同色異譜數據分析，滿足您在不同工作狀態下的測量需要；

 

    3、自定義容差設置，人性化的自動判別色差合格與否、顏色偏向，讓您無需專業知識就可對色彩做出判斷；

 

    4、強大的存儲能力，可隨時輕松調去歷史標樣值；

 

    5、專業的色彩分析軟件，讓您可以進行專業的色彩數據分析以及色差圖表的輸出；

 

    6、配備USB擴展接口，可與計算機連接顯示，方便保存數據，打印報表；

 

    7、可選購微型打印機，實現數據現場輸出分析。